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我院召开2024年第三季度伙食管理委员会会议

发布时间：2024-09-27 文章来源：王文达点击量:

为进一步提升餐饮服务质量，我院伙食管理委员会于9月25日下午召开了第三季度工作例会。此次会议旨在深入倾听患者与职工的心声，切实解决职工的饮食需求，并积极推进健康食堂、满意食堂及安全食堂的建设。党委委员、副院长方崇芳亲临指导，各科室优抚对象、职工代表及餐饮服务外包负责人等30余人共同参与，为打造更优质的餐饮环境献计献策。

后勤服务中心宋兴伟主任在会议上首先汇报了近期食堂管理的进展情况。他强调，提升餐饮服务质量是医院管理中不可或缺的重要环节，后勤服务中心始终将伙食改善工作置于优先位置。通过认真倾听大家的宝贵意见，中心坚持关口前移、力量下沉、服务靠前，不断优化餐饮服务质量。
随后，各代表围绕食堂卫生安全、服务质量、送餐方式、菜品种类与数量、营养搭配等方面，纷纷发表了意见。他们建议食堂增设个性化餐品定制服务，加大控盐、控油、控糖的力度，并延长饭菜供应时段，同时强化食品安全管控。在热烈的讨论中，大家积极交流，畅所欲言，共提出合理化建议二十余条。后勤服务中心的工作人员则以高度的责任感和专业态度，认真听取并详细记录了所有意见和建议，为后续的改进工作奠定了坚实的基础。
方崇芳强调，食堂餐饮与全院病人和职工的生活紧密相连，院党委始终对食堂餐饮工作给予高度重视。伙食管理委员会作为餐饮管理的重要桥梁，在提升医院餐饮质量方面发挥了积极作用。针对大家提出的意见和建议，食堂应切实做好低脂餐、半流食餐、糖尿病餐、老年病房餐等特殊餐品的供应，以满足三级医院创建的要求及病人和职工的多样化需求。同时，要加强食堂从业人员的培训和现场督导检查，确保专人专管，严格把控食品采购、蔬菜洗切、餐具卫生等关键环节。此外，要创新服务模式，积极探索自助餐、线上订餐、问卷调查等多种服务方式，以满足全院病人和职工对餐品、口味、供餐方式及食品安全的多方面需求。我们要用心用情，切实把好事办实，把“食”事办好。
本次伙委会的召开，充分展现了医院对餐饮服务质量的高度重视以及对职工与病患需求的深切关怀。会议期间，我们不仅收集了宝贵的意见和建议，更为食堂服务水平的持续优化明确了方向。在全体成员的共同努力下，我们有理由相信，医院的餐饮服务将更加贴心、专业，更好地满足全院职工和病患的需求。(文|王文达)

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